2025.08.02 Onigiri Workshop @Het bos

Quand

02.08.2025 de 19h à 21h30

Où

Hetbos, Ankerrui 5-7, 2000 Antwerpen

Quoi

"Hormonal Onigiris with T2T / 19u-21u / T2T project focuses on experimental hormonal cooking for queer people. Leo Ren O'faigain and Flo*Souad Benaddi organise cooking sessions bringing forward various topics around food and hormones. They’re organising a 2h walk-in workshop, where participants will make their own hormonal onigiris with different fillings.The food will be vegan and gluten free.”

Ce que l'on a fait

Nous avons préparé workshop autour des onigiris, dans le cadre de la museumnacht à Anvers. Sur une table nous avons mis toutes les farces et toppings préparées à l'avance, et avons fait plusieurs cuissons de riz. Nous voulions que les viteurices puissent être au maximum autonomes et rejoindre la préparation d'onigiris à tout moment de la soirée.

Voici les farces et toppings d'onigiri disponibles pendant ce workshop:

• Norinade
• Pickles de radis
• ail frit
• noisettes torréfiées
• Sauce verte

Références

• What exactly is heterosexuality and what causes it, Alan Wakeman

Comment on l'a fait

Pour cet évènement, nous avons essayé de réfléchir à des manières de faire des workshops de cuisine avec des publics pas forcément queers et/ou trans. C'était aussi la première fois que nous faisions un workshop sans savoir à l'avance le nombre de participantes.

Afin de ne pas devoir répéter quarante fois à l'oral qui nous sommes et ce que nous faisons, nous avons préparé des affiches/nappes qui reprennent le gros des informations, avec une touche d'humour et de manifeste politique de notre cuisine trans. Nous avons repris une phrase du diagramme "What exactly is heterosexuality... and what causes it?", "one theory advanced is that heterosexuals have an imbalance in their sex hormones:, insted of the normal mixture of the two, they have an excess of one or the other, resulting in an inability to enjoy full and satisfying relationships in their own sex", et l'avons transifiée.

Ces affiches ont été imprimées en sérigraphie en format A2, au MONA, dans l'atelier de sérigraphie de Flo*Souad.

Nous avons préparé les pickles de radis et fait les courses avant d'arriver à Anvers. Nous sommes arrivés à Hetbos à 13h le jour même. Après avoir fait des dernières courses, nous commençons les prépas dans la cuisine de Hetbos, dans le calme avant l'arrivée des visiteurices. On a collé les affiches sur les tables et nous les avons accrochées autour de la table principale.

Ressentis et souvenirs

Chouette d'avoir une forme qui met en valeur notre travail artistique, au delà de nos skills de cuisine. Familles mimis qui font des onigiris ensemble. Un ticket pour la museum nacht coûte plus de 20€ dans mon souvenir, un peu cher payé. La cuisine était à l'étage, et on entendait des gens chanter sur l'étage d'en dessous pendant qu'on faisait la vaisselle. On avait plus de distance avec les participantes, chouette de laisser les gens faire les choses plus à leur manière, d'être moins impliqués=moins fatigués. Toujours éprouvant de faire l'aller retour Bruxelles-Anvers en train, mais ça vaut le coup.

Budget

Pour cet évènement nous avons reçu une rénumération de 120€ chacun, ainsi qu'un budget de production et ingrédients de 100€. Nous avons au final dépensé 111,25€, qui ont été pris en charge par Hetbos.