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• 14:12, 22 October 2025 Leo Ren talk contribs created page Kosho (Created page with "*Zeste de 9 agrumes(par ex, 3 citrons, 3 pamplemousses, deux oranges) *Deux piments (ajuster selon le goût) *10% sel du poids total (par ex 17g de préparation= 4,2g de sel) (poids total x 0,1= poids en sel) *1 càs de jus d’agrumes Pour cette recette, il est important d’utiliser des agrumes bios. Zester tous les agrumes. Couper très finement les piments. Mélanger le zeste, les piments, et le jus d’agrumes. Ajouter dix pour-cent du poids total en sel. Mélange...")